Штука в том, что горячее сусло активно окисляется при контакте с воздухом. За пять минут до конца варки вносим оставшиеся 20 грамм жатецкого.

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Остужаем и вуаля.

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

За пять минут до конца варки вносим оставшиеся 20 грамм жатецкого. От температуры, времени и способа сушки зависит сорт солода, и соответственно сорт пива, из него сделанный. Остужаем и вуаля.

Есть еще всякие мелкие штучки, облегчающие процесс, но поначалу можно обойтись. Если температура сушки не превышает 70С, получается светлый солод, из него светлое пиво. Штука в том, что горячее сусло активно окисляется при контакте с воздухом.

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Если температура сушки не превышает 70С, получается светлый солод, из него светлое пиво. Штука в том, что горячее сусло активно окисляется при контакте с воздухом.

Так, постепенно собираем вот такую конструкцию. Есть еще всякие мелкие штучки, облегчающие процесс, но поначалу можно обойтись.

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

Как приготовить пиво в домашних условиях видео

От температуры, времени и способа сушки зависит сорт солода, и соответственно сорт пива, из него сделанный. Остужаем и вуаля.